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火鍋、串串香、冒菜、缽缽雞你能分得清楚嗎

標簽:缽缽雞     發布時間:2018-01-22 16:08:18    瀏覽次數:140

國慶長假,一個北方的朋友在重慶游(chi)玩(he)回去以后

問了我一個異常令人深思的問題


冒菜和麻辣燙有啥區別?

火鍋和串串不都差不多嘛?

串串跟缽缽雞不都是串著的嘛?

火鍋、冒菜、串串、缽缽雞它們難道不應該是同一種食物么?


然后我是這樣告訴她的

二狗子

火鍋、冒菜、串串、缽缽雞它們難道不應該是同一種食物么?

美少女

火鍋點的菜是一份一份按份算的

串串有葷有素一串串的涮按串算

缽缽雞就是一串一串不用自己涮的

冒菜就是不用你自己涮按斤算的“火鍋”

二狗子

.....................

要不我們來看看百度百科

看完之后是不是還是一臉懵bi


雖然平時這些都在經常吃,非要說個什么異同的話還真是有點 那么 稍微 不容易

今天給大家簡單的區分(非官方個人意見)

共同點嘛就是

都是吃的

非要再加一條的話

那就是都非常好吃

火鍋

“火鍋火鍋”,顧名思義就是有火有鍋,鍋里有湯底,菜品是按份點的。鍋底又有不同的種類,簡單粗暴點就是我們常說的紅湯,清湯和鴛鴦鍋,也就是辣與不辣的區分,在此基礎上還能細致的劃分下去。鍋里的湯底開了就下菜涮,菜品多樣,葷的素的海鮮類的都有,還有搭配一些小吃類,尤其是本地特色的小吃更是帶勁兒。適合一群人一起吃,聚餐啦聚會啦請客啦都合適,一堆人圍著一口鍋,邊煮邊吃邊扯淡。



“串串香”,就是串起來的菜,像涮火鍋一樣的在鍋里涮著吃。用竹簽把菜串一串一串的串起來,然后放到鍋里煮,鍋底一般是沸騰的紅油鍋底,跟火鍋不同的是菜是按竹簽了算,絕大多數的店是數竹簽的根數,每次吃完了大叫“老板,來數哈簽簽撒”的那種感覺是火鍋不能比的。跟火鍋相比個人認為串串的好處就是可以拿很多不同的菜品,也不用擔心分量太多吃不了浪費了,同樣也適合多人聚餐之類的活動。



冒菜

“冒菜“,大概就是一個人的火鍋,適用于人少的時候,比如一個人的時候吃就很合理。冒菜的菜品同樣是多樣的,不用自己煮的,由店家煮好了盛出來。一般是按斤稱的,素菜葷菜分開計算,由自己挑好食材給店家放鍋里煮好裝碗里,冒菜沒有火鍋那么濃郁,都是味道也是足的。大多沒有蘸料,跟火鍋相比不用自己煮,有點類似于麻辣燙,也沒像串串那樣串起來,不知道吃什么人數又不多的時候就可以選擇它。


缽缽雞

”缽缽雞”被稱為清涼版的冷鍋串串,缽是用來盛食物的器皿,缽缽雞食材跟上面三種一樣很豐富,也跟串串一樣一串一串的串起來做好以后放到缽里,直接拿來吃就好了。缽缽雞很方便快捷,既可以當成小吃隨意來幾串也可以配上其他的作個正餐,大街小巷隨處都有,逛街的時候隨手買幾串吃吃感覺也是極妙的。



用網上的一張圖來看就是這個樣子的



不管是火鍋還是串串香又或者是缽缽雞冒菜

要區分很容易

在重慶都吃個遍就行了

要是實在不行的話

那就多吃幾遍呀!


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