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重慶燒雞公

重慶燒雞公是重慶特別出名的一道菜,主要材料是大公雞、豆瓣醬蜂蜜。輔料有干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干;香油、蒸醬等食材制作的菜品,口味以麻辣為主。此菜為重慶的一道經典江湖菜,廣泛流行于川渝一帶,屬于川菜系或渝菜系。最先出自于重..

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重慶燒雞公

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